International Picnic Day 2021: अंतरराष्ट्रीय पिकनिक डे पर बनाइए ये स्वादिष्ठ आलू और चीज का नाश्ता

जब से कोरोना आया है तब से लोग पिकनिक जैसे शब्द को तो भूल ही चुके हैं लेकिन एक समय ये था जब छुटि्टयों पर पिकनिक जाना सभी को बहुत पसंद होता था। पिकनिक जाने के लिए मम्मियां अक्सर घर से कुछ स्वादिष्ठ नाश्ता बनाकर ले जाया करती थीं। पूरे परिवार या दोस्तों के साथ उस नाश्ते को बांटकर खाने का मजा ही अलग होता था। इन दिनों भले ही पिकनिक नहीं जाया जा सकता है लेकिन नाश्ता बनाकर घर पर सभी के साथ खाया तो जा ही सकता है। प्रतिवर्ष 18 जून को अंतरराष्ट्रीय पिकनिक दिवस मनाया जाता है। इस दिन आप भी बनाइए आलू और चीज का ये स्वादिष्ठ नाश्ता। 

सामग्री-

आलू- 2 

चिली फ्लेक्स-1चम्मच

नमक- आधा चम्मच

काली मिर्च- आधा चम्मच

अदरक लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच

चीज बारीक- आधा कप

चीज टुकड़ा- 5-6

ब्रेड का चूरा- आधा चम्मच

मैदा- 3 चम्मच

तेल- आवश्यकतानुसार

विधि-

सबसे पहले आलू का उबाल लें। फिर उसे अच्छे से मैश कर लें। अब उसमें चिली फ्लेक्स, नमक, काली मिर्च पाउडर व अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। अब जो चीज टुकड़ों में काटा है, उसे डालें। इसे अच्छे से मिला लें। अब आलू का मसाला लें और चीज का टुकड़ा डालकर बीच में ही उसे बंद कर लें और बॉल बना लें। अब एक कटोरे में मैदा लें और पतला घोल बना लें। आलू को पहले मैदे के घोल में डालें और फिर ब्रेड के चूरे को लगाएं। अब तेल को गर्म करने के बाद मध्यम आंच पर गोल्डन होने तक इन्हें अच्छे से तल लें। सॉस या मायो के साथ बॉल्स का सेवन करें।