सर्दियों में इस तरह बनाएं बथुआ की टिक्कियां, खाते ही मुंह का स्वाद बदल जाएगा

आलू- 250 ग्राम
बथुआ- 100 ग्राम
अदरक- एक छोटी गांठ
अमचूर- आधा छोटा चम्मच
गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच
तेल- आवश्यकतानुसार

विधि
आलुओं को उबाल लें और ठंडा होने पर छीलकर मसल लें। बथुआ, अदरक, प्याज व हरी मिर्च को बारीक काट लें और आलुओं में सभी मसालों के साथ मिला लें। तैयार सामग्री से मध्यम आकार की टिक्कियां बना लें। तवा गरम करके थोड़ा-थोड़ा तेल डालकर कम आंच पर इन टिक्कियों को दोनों ओर से दबा-दबाकर सुनहरी होने तक सेकें। टिक्कियों के पक जाने पर उसे तवे से उतारें और गरमा-गरम टिक्कियों को चटनी के साथ परोसें।