जब बात हलवा बनाने की होती है तो सबसे पहले सबके जुंबा पर सूजी का हलवा आता है। सूजी के हलवे की सबसे खास बात यह है की इसे बहुत आसानी से घर पर भी बनाया जा सकता है। इसके लिए आपको ज्यादा परेशान होने की जरूरत नहीं है। सूजी का हलवा आप कम समय में बहुत आसानी से बना सकते हैं। आइए जानते हैं सूजी का हलवा बनाने का सबसे आसान तरीका...
2 कप सूजी
1 कप घी
आवश्यकतानुसार पानी
2 कप चीनी
1/2 बड़ा चम्मच पिसी हुई हरी इलायची
सूजी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले आप कम आंच पर घी गर्म करके डालें। उसके बाद इसमें सूजी को डालकर ब्राउन होने तक भूनें। जब सूजी का रंग ब्राउन नजर आने लगे तो एक तरफ आंच पर पैन में पानी उबलने के लिए रख दें। जब पानी उबलने लगे तो उसमें स्वाद अनुसार चीनी डालकर मिलाएं। जब चीनी अच्छे से धूल जाए तो उसमें भूने हुए सूजी को डाल दें। अब सूजी हल्के हाथों से चलाते रहे। करीब दो मिनट तक चलाने के बाद इसमें हरी इलायची ऊपर से डाले। अब गैस बंद कर दें। आपका सूजी का हल्वा तैयार है। गर्मा-गर्म सूजी का हल्वा सर्व करें...