कहते हैं अगर आप बुरा महसूस कर रहे हैं तो कुछ किचन में जाकर स्वादिष्ट पकवान बनाने से मूड अच्छा हो जाता है। ऐसे में कभी-कभी समझ नहीं आता कि आखिर बनाया क्या जाए..तो आपकी इस चिंता को दूर करने के लिए हम आपको झटपट तैयार होने वाली रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसे आप चाहें तो ब्रेकफास्ट या फिर स्नैक्स में ले सकते हैं। इस रेसिपी का नाम स्पेनिश आमलेट विथ नाचोज है।
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स्पैनिश आमलेट विद नाचोज बनाने की सामग्री
-1 टेबल स्पून प्याज
-1 टेबल स्पून हरी मिर्च
-3 लहसुन की कलियां
-1 हरी प्याज
-1 टेबल स्पून येलो एंड रेड पैपरिका
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-1 टेबल स्पून आलू (उबालकर चार टुकड़ों में कटा हुआ)
-3 अंडे
-स्वादानुसार कालीमिर्च और नमक
-2 टेबल स्पून पिका दे गालो
-1 टेबल स्पून गुआकामोल
-1 टेबल स्पून सॉर क्रीम
-10 पीस नाचोज
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स्पैनिश आमलेट विद नाचोज बनाने की विधि (साभार- शेफ गोपाल झा, बैंगलूरू)
-पहले एक पैन गर्म करें। इसमें प्याज, ग्रीन पैपर और लहसुन डालें।
-इसमें कालीमिर्च और नमक डालें। सब्जियों को एक तरफ रख दें।
-आलू को बेस के लिए इस्तेमाल करें, कटे हुए आलू को पैन में डालें और इस पर अंडा डालें।
-इसमें सब्जियां डालें जिस तरह पिज्जा पर टॉपिंग लगाई जाती है और थोड़ी सी कालीमिर्च छिड़के।
-इसे तब न पलटे जब तक कि इस पर डाली गई चीज़ न पिघल जाएं।
-इसे प्लेट में सर्व करें। इस पर अपने हाथ से नाचोज के साथ पिका दे गालो, गुआकोमोल और सॉर क्रीम डालकर सजाएं।