करेला स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है। करेला स्वाद में कड़वा होता है जिस वजह से बहुत से लोगों को ये पसंद नहीं आता है। आज हम आपको करेला बनाने की साउथ इंडियन स्टाइल बताएंगे। इस स्टाइल में करेला बनाने से करेले का कड़वापन दूर हो जाता है। आमतौर पर घरों में करेले के कड़वापन को दूर करने के लिए इसे फ्राई किया जाता है, लेकिन फ्राई करने के बाद भी करेले में कड़वापन रह जाता है। आइए जानते हैं करेले का कड़वापन कैसे खत्म करें और साथ में जानिए करेला फ्राई बनाने की विधि....