कब्ज से परेशान लोगों को यह चीज जरूर खानी चाहिये, वजन घटाने में भी है मददगार

नाश्ते में अंकुरित अनाज शामिल करने से कई रोगों से बचाव होता है। डाइटिशियन हिमांशी शर्मा ने एक खास बातचीत में इससे सेहत पर होने वाले अन्य फायदों के बारे में बताया है। अंकुरित अनाज में विटामिन ए, बी, सी, डी आदि भरपूर मात्रा में होता है। ये सभी फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन, कैल्शियम खनिज लवणों का मुख्य स्रोत हैं।

अंकुरित अनाज पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है, क्योंकि इसमें फाइबर अधिक होता है। एंटीऑक्सीडेंट होने की वजह से रोग प्रतिरोधक क्षमता बेहतर होती है। इसमें कैलोरी बहुत कम होती है। ऐसे में जो लोग नहीं चाहते कि उनका वजन बढ़े, वे अंकुरित अनाज को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।

अंकुरित अनाज में कई प्रकार के प्रोटीन पाए जाते हैं, जिसकी वजह से शरीर को ताकत मिलती है। मांसपेशियां मजबूत बनती हैं और आंखों की रोशनी तेज होती है।
ऊर्जावान बनाता है। त्वचा पर नजर आने वाले बढ़ती उम्र के निशान भी दूर होते हैं। प्रतिदिन सेवन से त्वचा पर झुर्रियां जल्दी नहीं पड़ती और चमक बनी रहती है।