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कोरोना से बचने के लिए इन बातों का रखें ध्यान,  FSSAI ने बताए हैं फल-सब्जियों को साफ रखने के 5 आसान उपाय

Thu, 02 Jul 2020 09:14 AM IST
योगेश जोशी लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
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कोरोना वायरस से बचे रहने के लिए जरूरी है कि फल और सब्जियों को भी अच्छी तरह से साफ किया जाए- सांकेतिक तस्वीर - फोटो : रोहित झा, अमर उजाला
कोरोना वायरस का प्रभाव लगातार बढ़ता जा रहा है। देश-दुनिया में इसके मामले लगातार बढ़ते जा रहे हैं। अब लॅाकडाउन में भी ढील दी जाने लगी है, जिस वजह से इसके संक्रमण के फैलने की संभावना भी अधिक है। कोरोना वायरस से सुरक्षित रहने के लिए हमें छोटी- छोटी बातों का ध्यान रखना है। इस समय बाहर से कुछ भी समान को लाते समय उसकी अच्छी तरह सफाई करना बहुत जरूरी है। 

फल और सब्जियां घरों में रोज आती हैं और इनसे भी संक्रमण होने की पूरी संभावना है। कोरोना वायरस से बचे रहने के लिए जरूरी है कि फल और सब्जियों को भी अच्छी तरह से साफ किया जाए। अब सवाल ये उठता है कि फल और सब्जियों को कैसे साफ किया जाए।

आज हम आपको बताएंगे फल और सब्जियों को साफ करने के आसान तरीके। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) FSSAI ने फल और सब्जियों को साफ करने के कुछ आसाना टिप्स बताएं हैं, जिनको जानकर हम फल और सब्जियों की साफ- सफाई कर सकते हैं और कोरोना के खतरे को कम कर सकते हैं।
 
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फल और सब्जियां खरीदने के बाद इसे एक पैकेट में रख लें- सांकेतिक तस्वीर - फोटो : social media
फल और सब्जियों को पैकेट के अंदर रखें
  • दुकानदार से फल और सब्जियां खरीदने के बाद इसे एक पैकेट में रख लें। घर पहुंचने के बाद इस पैकेट को कुछ समय के लिए घर के बाहर ही रख दें। इस समय घर से ही पैकेट लेकर जाएं।

 
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फल और सब्जियों को गर्म पानी से धोएं- सांकेतिक तस्वीर - फोटो : अमर उजाला
गुनगुने पानी से धोएं
  • कुछ समय बाद पैकेट से फल और सब्जियों को निकाल कर गर्म पानी से धोएं। आप इस पानी में 50 ppm क्लोरिन भी मिला लें। कई शोधों में इस बात का दावा किया गया है कि गर्म पानी के प्रभाव में आने से वायरस समाप्त हो जाता है। उस पैकेट को भी गर्म पानी से धो लें, जिसमें आप फल और सब्जियां लाएं थे।

 

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फलों और सब्जियों को धोने के लिए साफ पानी का ही उपयोग करें- सांकेतिक तस्वीर
फलों और सब्जियों को पीने के पानी से साफ करें
  • फलों और सब्जियों को उपयोग में लाने से पहले पीने के पानी से साफ करें। इस बात का ध्यान रखें कि आपको फलों और सब्जियों को धोने के लिए साफ पानी का ही उपयोग करना है। जो पानी आप पीने के लिए उपयोग करते हैं, उसी पानी से फलों और सब्जियों को भी धोना चाहिए।

 
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फलों और सब्जियों को साफ करने के लिए किसी भी प्रकार के कीटाणुनाशक स्प्रे का उपयोग न करें- सांकेतिक तस्वीर - फोटो : pixabay
साबुन या किसी भी कीटाणुनाशक स्प्रे का इस्तेमाल न करें
  • फलों और सब्जियों को साफ करने के लिए किसी भी प्रकार के कीटाणुनाशक स्प्रे का उपयोग न करें। कीटाणुनाशक स्प्रे का उपयोग करने से फल और सब्जियों की गुणवता को नुकसान पहुंचता है। फलों और सब्जियों की सफाई के लिए ताजे पानी का इस्तेमाल करें।

 
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सभी फलों और सब्जियों को फ्रीज में रखने की आवश्यकता नहीं है- सांकेतिक तस्वीर - फोटो : Pixabay
सभी फलों और सब्जियों को फ्रीज में रखने की आवश्यकता नहीं
  • सभी फलों और सब्जियों को फ्रीज में रखने की आवश्यकता नहीं है। जो समान जल्दी खराब हो जाता है सिर्फ उन्हें ही फ्रीज में रखा जाना चाहिए। जो फल और सब्जियां जल्दी खराब नहीं होती हैं उन्हें आप कमरे के तापमान में एक टोकरी में रख सकते हैं।
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