प्याज और लहसुन दो ऐसी चीजें हैं जिनके बिना लजीज खाना अधूरा है। अगर आप बड़े चाव से ये दोनों चीजें खाते हैं तो आपके लिए अच्छी खबर है। लहसुन और प्याज सिर्फ खाने को लजीज ही नहीं बनाते बल्कि बड़ी-बड़ी बीमारियों को मात देते हैं। इन दोनों सब्जियों में छिपे हैं खास गुण।
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प्याज-लहसुन वाली सब्जी खाने से मलाशय के कैंसर के विकसित होने का खतरा कम हो जाता है। एक नए अध्ययन में इस बारे में दावा किया गया है। कोलन और मलाशय बड़ी आंत के हिस्से होते हैं। एशिया पैसिफिक जर्नल ऑफ क्लिनिकल ऑन्कोलॉजी में प्रकाशित अध्ययन में पाया गया कि प्याज, लहसुन वाली सब्जी खाने से लोगों में कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा 79 प्रतिशत घट गया।
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बच्चों के पेट में अगर कीड़े की शिकायत हो तो लहसुन की कच्ची कलियों का रस एक गिलास दूध में मिलाकर देने से कीड़े मर कर शौच के साथ बाहर निकल जाते हैं।
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अगर पेशाब होना बंद हो जाए तो दो चम्मच प्याज का रस और गेहूं का आटा लेकर पेस्ट बना लीजिए। इसको गर्म करके पेट पर इसका लेप लगाने से शिकायत दूर हो जाएगी।
सर्दी या जुकाम होने पर प्याज खाने से फायदा होता है। इसके साथ ही गठिया में प्याज बहुत ही फायदेमंद होता है। गठिया में सरसों का तेल व प्याज का रस मिलाकर मालिश करें, असर होगा।