पानी की खपत में वृद्धि
जल विशेषज्ञों का कहना है कि पंजाब-हरियाणा और पश्चिमी उत्तर प्रदेश में गेहूं-धान की फसलों के उत्पादन को बहुत अधिक महत्व दिए जाने के कारण यहां की जलशक्ति का बहुत ज्यादा उपयोग हो रहा है। इससे इन राज्यों में जलस्तर लगातार नीचे जा रहा है और यह बड़ी चिंता का विषय बना हुआ है। अगर किसान गेहूं-धान की पारंपरिक फसलों की बजाय अन्य फसलों का उत्पादन करें तो इससे आर्थिक लाभ में वृद्धि होगी और जल शक्ति की भी बचत होगी।
वैज्ञानिकों ने बताई ये चौंकाने वाली वजह
द इंडियन एग्रीकल्चर रिसर्च इंस्टीट्यूट यानी पूसा इंस्टीट्यूट के वरिष्ठ वैज्ञानिक अनिल दुबे ने अमर उजाला को बताया कि किसी भी खेत में एक ही प्रकार की फसल को लगातार बोने से उसकी मृदा शक्ति कमजोर होती है। इससे इस फसल की उत्पादकता में भी कमी आती है। उन्होंने बताया कि अलग-अलग फसलों की जड़ों की लंबाई अलग-अलग होती है। जिस प्रकार की जड़ वाली फसल लगातार बोई जाती है, मिट्टी के उस स्तर पर उर्वरता कम होती चली जाती है, जबकि मिट्टी के अलग स्तर पर उर्वरता बनी रहती है।
अगर एक बार गहरी जड़ वाली और दूसरी बार मध्यम या लघु जड़ वाली फसल बोई जाए तो अलग-अलग स्तर की उर्वरता का उपयोग होता है, साथ ही दो फसलों के बीच में एक स्तर की मिट्टी को अपनी उर्वरता फिर से प्राप्त करने का समय मिल जाता है। इससे अलग-अलग फसलों को बोने से मिट्टी की उर्वरता और उत्पादकता बरकरार रहती है। जबकि एक ही प्रकार की फसल बोने से उर्वरता दुबारा नहीं प्राप्त हो पाती और इसमें कमी आती है।
वैज्ञानिक अनिल दुबे के मुताबिक, गेंदा जैसी कई फसलों की जड़ों में कीटों के मारने की भी शक्ति होती है। अगर कुछ फसलों के बीच एक बार गेंदे की फसल बोई जाए, तो इससे आमदनी में भी वृद्धि होती है, साथ ही अगली फसल के लिए कीटनाशकों के उपयोग की भी कम आवश्यकता रहती है। इसके कीटनाशी गुणों से केवल हानिकारक कीट ही खत्म होते हैं, अच्छे कीट बने रहते हैं, जबकि रासायनिक कीटनाशकों का नुकसान ये होता है कि उनके उपयोग से अच्छे कीट भी मर जाते हैं जो फसल के लिए हानिकारक होते हैं।
इसी प्रकार दाल-तिलहन की फसलों में लेग्यूमिनस कीट होते हैं जो मिट्टी में नाइट्रोजन क्षमता को बनाए रखने में मदद करते हैं। इसलिए किसी भी खेत में दो-तीन फसलों के बाद एक बार लेग्यूमिनस फसलों का उत्पादन किया जाना चाहिए। अलग-अलग फसलों के उत्पादन से इनमें पानी की खपत भी काफी कम होती है, जबकि गेहूं-धान की फसलों में ज्यादा मात्रा में पानी का उपयोग होता है, जो किसी राज्य-देश के लिए नुकसानदायक होता है।