संवाद न्यूज एजेंसी
महम (रोहतक)। स्थानीय चीनी मिल की ओर से निर्मित शीरा पूरे उत्तर भारत में 1770 रुपये प्रति क्विंटल की दर से बिका है जो सबसे महंगा है। शनिवार को 3000 क्विंटल शीरे की बिक्री की गई।
मिल के प्रबंध निदेशक मुकुंद तंवर ने बताया कि यह बिक्री सरकार की ओर से अधिकृत स्टार एग्री बाजार पोर्टल के माध्यम से हुई। यह हरियाणा समेत उत्तर भारत में सत्र 2025-26 के लिए अब तक की सबसे उच्चतम दर है। इसी दिन कुरुक्षेत्र के शाहाबाद की चीनी मिल ने 2010 क्विंटल शीरा 1675 रुपये प्रति क्विंटल की दर से बेचा।
महम मिल पहले भी हरियाणा में शीरे की सबसे ज्यादा दरों पर बिक्री कर चुकी है। तंवर ने कहा कि मिल प्रबंधन की रणनीति के कारण शीरे को अच्छे भाव मिल रहे हैं जिससे मिल और किसान दोनों को लाभ होगा।
पशु आहार बनाने में होता है शीरे का उपयोग
शीरा गन्ने के रस से चीनी बनाने की प्रक्रिया का एक उप-उत्पाद है। यह एक गाढ़ा, चिपचिपा और गहरे भूरे रंग का तरल होता है। इसमें चीनी की कुछ मात्रा और अन्य पोषक तत्व मौजूद होते हैं। शीरे का उपयोग मुख्य रूप से पशु आहार बनाने में होता है। इसे इथेनॉल उत्पादन के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। शीरा कुछ खाद्य उत्पादों और औद्योगिक प्रक्रियाओं में भी काम आता है।