रोहतक । सर्दी में मसालों की मांग बढ़ गई है। बाजारों में केरल व राजस्थान के मसालों की महक आ रही हैं। केरल से लौंग, इलायची, काली मिर्च और राजस्थान से जीरा, धनिया, मिर्च का आयात किया जा रहा है। हालांकि, ज्यादातर मसाले दिल्ली के रास्ते रोहतक के बाजारों में लाए जा रहे हैं लेकिन कुछ बड़े कारोबारी सीधे मसालों की आवक कर रहे हैं।
कारोबारी दीपक का मानना है कि सर्दी बढ़ने पर मसालों की आवक में वृद्धि हुई है। पहले जहां 15 टन मसालों की आवक होती थी वहीं, अब यह आंकड़ा लगभग 20 टन तक पहुंचने की संभावना है। सर्दी में सोंठ, छोटी व बड़ी इलायची, दालचीनी, लौंग, तेजपत्ता, अदरक, मिर्च और हल्दी आदि मसालों की मांग बढ़ी है।
शहर में मसालों की छोटी बड़ी 2500 से अधिक दुकानें हैं। पुरानी अनाज मंडी के अलावा नई मंडी, गांधी कैंप बाजार, झज्जर रोड, पुराना बस स्टैंड के पास, हिसार रोड व शिवाजी काॅलोनी बाजार के अलावा कॉलोनी में भी बड़ी संख्या में दुकानें हैं।
मसालेदार व्यंजनों के सेवन शरीर में गर्माहट देने का काम करते हैं। गरम मसालों की मांग बढ़ने से दुकानदारों को इस बार और अधिक और अच्छा कारोबार होने की उम्मीद है। संवाद