19...शहर में लघु सचिवालय के निकट स्वीट कॉर्न खरीदते ग्राहक। संवाद
रोहतक। चटपटे स्वाद के साथ ही पोषक तत्वों से भरपूर स्वीट कॉर्न सर्दी में गर्माहट दे रहा है। बढ़ती जागरूकता के साथ ही इसे पसंद करने वाले भी कम नहीं है। इससे जुड़े कारोबारियों दुर्गेश व पुनीत ने बताया कि नई फल सब्जी मंडी में इसकी रोजाना 30 क्विंटल तक की खपत हो रही है। जहां से गांवों कस्बों में भी इसकी पहुंच हो रही है। रेहड़ी-ठेले से लेकर होटल, ढावों, समारोह व घरों तक में इसे खूब पसंद किया जा रहा है।
बच्चों से लेकर युवा व बुजुर्ग तक इसे खाना पसंद करते हैं। लघु सचिवालय के पास इसके दुकानदार चंद्रभान व राधेश्याम ने बताया कि सोनीपत व यूपी से मंडी में इसकी आवक हो रही है। शहर में ही इसके 50 से अधिक विक्रेता हैं जहां रोजाना करीब 15 क्विंटल की खपत हो रही है।
ग्राहक संदीप व जसबीर ने बताया कि स्वीट कॉर्न का तासीर गर्म होने के चलते दिसंबर से होली तक ग्राहक इसका सेवन ज्यादा करते हैं। उबले हुए स्वीट कॉर्न में नमक, मसाला व नींबू का रस मिलाने से इसका स्वाद लाजवाब हो जाता है। हर आयु के ग्राहक इसे खाना पसंद करता है। इन दिनों इसका भाव 30 रुपये प्रति किलोग्राम बना हुआ है। इसका प्रयोग सूप व सब्जी में भी खूब किया जा रहा है।