फोटो संख्या:51- सब्जी मंडी में रेहड़ी पर रखी बेलगिरी--संवाद
महेंद्रगढ़। गर्मी में शहर के बाजारों में बेलगिरी की खपत औसतन करीब 10 क्विंटल प्रतिदिन तक पहुंच गई है। गर्मी से राहत दिलाने वाले पेय पदार्थों में बेल का शरबत लोगों की पहली पसंद बनता जा रहा है। इससे इसकी मांग में अचानक उछाल आया है।
स्थानीय दुकानदार सुकन और सुभाष सैनी ने बताया कि दो हफ्तों में ही बेलगिरी के दामों में करीब 20 रुपये प्रति किलो की बढ़ोतरी दर्ज की गई है। पहले जहां यह 30 रुपये प्रति किलो में आसानी से उपलब्ध थी।
वहीं, अब बढ़ती मांग और सीमित आपूर्ति के कारण यह 50 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गई है। उन्होंने बताया कि भीषण गर्मी के चलते बेलगिरी का कारोबार इस समय काफी अच्छा चल रहा है।
रेहड़ी-पटरी पर बेल का शरबत बेचने वाले 20 रुपये प्रति गिलास के हिसाब से जूस उपलब्ध करा रहे हैं जिसे बड़ी संख्या में लोग पसंद कर रहे हैं। यह पेय न केवल शरीर को ठंडक प्रदान करता है बल्कि पाचन तंत्र के लिए भी लाभकारी माना जाता है।
बाजार में बेलगिरी की आपूर्ति मुख्य रूप से राजस्थान की विभिन्न मंडियों से हो रही है। इसके साथ ही गुजरात और दिल्ली की मंडियों से भी बेल फल की खेप मंगवाई जा रही है। हालांकि वर्तमान में मांग के मुकाबले केवल लगभग आधी ही आपूर्ति हो पा रही है।