करनाल। सोमवार को आरपीआईआईटी कैंपस में याकुल्ट डैनोन इंडिया प्राइवेट लिमिटेड सोनीपत में एक औद्योगिक यात्रा आयोजित की गई। जिसमें प्रो रिंकू ठाकुर, ख़ुशबू , पविता और डोल्सी संकाय समन्वयकों की अगुवाई में छात्रों ने यहां पहुंचकर विनिर्माण प्रक्रिया के साथ-साथ इसके संचालन में शामिल प्रौद्योगिकी और प्रबंधन प्रथाओं को समझा। प्राचार्य डॉ. शमशेर सिंह के मार्गदर्शन में आए बीबीए (12), बीसीए (8) नर्सिंग (15) और एमबीए (7) के छात्रों के साथ बीटेक विभाग (10) के कुल 52 छात्र शामिल हुए। जिन्हें याकुल्ट की संपूर्ण विनिर्माण प्रक्रिया को कवर करने वाला उद्योग दिखाया गया। उत्पादन के विभिन्न चरणों के लिए अलग-अलग स्थान आवंटित किए गए थे। सबसे पहले छात्रों को बीज कक्ष दिखाया गया, जहां दूध का घोल बनाया जाता था। एक संस्कृति और मिश्रण कक्ष दिखाया, जिसमें 14000 लीटर दूध का किण्वन किया जाता था और गुणवत्ता नियंत्रण कक्ष था जहां पेय की गुणवत्ता सुनिश्चित की जाती थी। बाद में मोल्डिंग रूम में याकुल्ट की बोतलें बनाने व पैकेजिंग की प्रक्रिया को समझा। छात्रों को संचालन, प्रबंधन, अच्छी प्रथाओं, शामिल प्रौद्योगिकी और आपूर्ति शृंखला प्रबंधन के बारे में जानकारी दी।