राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान के प्रोडक्शन इंचार्ज सुरेंद्र सिंह को सस्पेंड कर विभाग ने जांच बैठा दी है। विभाग ने उस पर लोगों को मिलावटी दुग्ध पदार्थ बनाने का प्रशिक्षण देने का आरोप लगाया है। विभाग के अनुसार वह मिलावटी दुग्ध पदार्थ बनाने में इतना एक्सपर्ट था कि उसने फार्मूला बेचने का काम शुरू कर दिया। देश के विभिन्न शहरों से लोग उसके पास मिलावटी दूध पदार्थ बनाने का प्रशिक्षण लेने लगे। संस्थान को जब पता चला तो उसे सस्पेंड कर दिया। अब इस मामले में संस्थान ने विशेष कमेटी बैठाई है। यह कमेटी आगामी निर्णय लेगी। यूट्यूब पर जारी एक वीडियो में सुरेंद्र सिंह की करतूत का खुलासा हुआ है। इसमें वह केमिकल से दुग्ध पदार्थ बनाने का प्रशिक्षण दे रहा है। यह भी गारंटी दे रहा है कि सैंपलिंग में यह पदार्थ फेल नहीं होंगे।
सुरेंद्र सिंह के तार कहां-कहां तक जुड़े हैं यह भी पता नहीं चल पा रहा। उसने एक टीम को केमिकल लेने के लिए मेवात लिए के पुन्हाना में भेजा। उसके बाद टीम करनाल पहुंची और एक दुकान में गुप्त ठिकाने पर सुरेंद्र ने उन्हें पूरी विधि बताई। इसकी एवज में उसने पैसे मांगे। स्प्रेटा दूध में क्रीम निकालकर 400 रुपये किलो क्रीम बेचने की वह सलाह दे रहा है। स्प्रेटा दूध में चूना कट्टी, रिफाइंड व अन्य केमिकल मिलाकर पनीर व दुग्ध पदार्थ बनाने की ट्रेनिंग देता है। फिलहाल वह भूमिगत चल रहा है। संस्थान के वैज्ञानिक इसे गंभीर अपराध मान रहे हैं। अब सोचने की बात यह है कि सुरेंद्र सिंह ने देश में किस-किस शहर के व्यक्ति को ट्रेनिंग दी और कहां-कहां लोगों को जहरीला दुग्ध उत्पाद बांटा जा रहा है, यह खुलासा अभी नहीं हो पा रहा।