27जेएनडी32: सफीदों में पनीर को नष्ट करवाते हुए खाद्य सुरक्षा अधिकारी। स्रोत: टीम
जींद। त्योहारों के दौरान बाजार में बिकने वाले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता परखने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने मंगलवार को सफीदों में विभिन्न दुकानों पर जांच की। इस दौरान दो दुकानों पर 180 किलो पनीर खराब पाए जाने पर मौके पर ही नष्ट करवा दिया गया। टीम ने पनीर और मिठाइयों के नमूने लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे हैं।
त्योहारी सीजन में मिठाइयों, पनीर और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। इसके साथ ही मिलावट और खराब सामग्री की बिक्री की आशंका भी रहती है। लोगों की सेहत को ध्यान में रखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम बाजार में खाद्य सामग्री की गुणवत्ता की जांच कर रही है।
मंगलवार को सफीदों में हुई कार्रवाई के दौरान टीम ने दुकानों पर उपलब्ध पनीर और मिठाइयों की जांच की। दो दुकानों पर कुल 180 किलो पनीर खराब पाया गया। इसमें गुप्ता पनीर भंडार का 140 किलो पनीर शामिल था। टीम ने खराब पनीर को मौके पर ही नष्ट करवा दिया, ताकि इसे बिक्री के लिए इस्तेमाल न किया जा सके। जांच के दौरान टीम ने पनीर के तीन और मिठाइयों के पांच नमूने लिए। इन्हें जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है। नमूनों की रिपोर्ट आने के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग नियमानुसार कार्रवाई करेगा।
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त्योहारों के दौरान खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने के कारण विभाग लगातार जांच कर रहा है। खाद्य सामग्री की गुणवत्ता सीधे लोगों के स्वास्थ्य से जुड़ी है। इसलिए दुकानदारों को खाद्य पदार्थ तैयार करने और बेचने के दौरान स्वच्छता के नियमों का पालन करना चाहिए। उपभोक्ताओं को भी खरीदारी करते समय खाद्य सामग्री की ताजगी और गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहिए।
-डॉ. अमन प्रकाश ढाका, जिला खाद्य एवं सुरक्षा अधिकारी जींद