ट्रेनों में नाश्ता-भोजन के लिए अब ज्यादा रुपये देने होंगे। आईआरसीटीसी नई दरों की सूची तैयार कर रहा है। रेलवे बोर्ड से स्वीकृति के बाद इसे लागू किया जाएगा।
नई सूची में स्थानीय और ब्रांडेंड कंपनियों के खाद्य पदार्थों को भी शामिल किया जाएगा। यात्रियों को शूगर फ्री और व्रत में खाने के सामान भी मिलेंगे। गोरखपुर और लखनऊ मंडल में दिल्ली की ही रेट लिस्ट लागू होगी।
नया मेन्यू तैयार करने में आईआरसीटीसी को रेलवे प्रशासन भी दिशा-निर्देश दे रहा है। मौसमी फल और बच्चों के लिए दूध व अन्य प्रोटीनयुक्त सामग्री शामिल करने के लिए कहा गया है।
एक्सप्रेस ट्रेनों में होटल व रेस्टोरेंट के अनुरूप मेन्यू रहेगा। इस बात का विशेष ध्यान रख जाएगा कि गुणवत्ता को लेकर शिकायतें कम आएं। घटिया ब्रांडों के खाद्य पदार्थों को बेचने की अनुमति नहीं दी जाएगी। नई कीमतों को लागू करने के पहले रेल प्रशासन इसे सार्वजनिक करेगा, जिससे यात्रियों को जानकारी हो सके।