सोशल मीडिया पर तब हलचल मच गई जब एक इन्फ्लूएंसर ने सेलिब्रिटिज के रेस्टोरेंट में जाकर यह चेक किया कि वह असली पनीर परोस रहे हैं या नहीं? इसका एक वीडियो सोशल मीडिया पर तेजी के साथ वायरल हो रहा है। वीडियो सामने आने के बाद यूजर्स दो भागों में बंटे नजर आ रहे हैं। इन्फ्लूएंसर द्वारा चेक किए गए रेस्टोरेंट में विराट कोहली समेत कई बॉलीवुड सितारों के नाम शामिल हैं। वीडियो में इन्फ्लूएंसर ने शाहरुख खान और गौरी खान के रेस्टोरेंट में नकली पनीर परोसने का आरोप भी लगाया।
क्या है वायरल वीडियो में?
दरअसल, इन्फ्लूएंसर सार्थक सचदेवा ने एक वीडियो पोस्ट किया, जिसमें उन्होंने सेलिब्रिटी ब्रांड के पनीर आइटम पर आयोडीन टिंचर टेस्ट किया। वीडियो में वह विराट कोहली के स्वामित्व वाले 'वन8 कम्यून', शिल्पा शेट्टी के स्वामित्व वाले 'बास्टियन', बॉबी देओल के स्वामित्व वाले 'समप्लेस एल्स' और शाहरुख खान और गौरी खान के 'टोरी' सहित कई मशहूर रेस्तरां में गए। इस दौरान उन्होंने हर रेस्टोरेंट में यह चेक किया कि वहां परोसा जाना वाला पनीर असली है या नकली? शाहरुख खान के रेस्तरां में पनीर का परीक्षण करते समय, आयोडीन टिंचर परीक्षण के बाद पनीर का रंग काला हो गया।
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आयोडीन परीक्षण कैसे काम करता है?
आयोडीन परीक्षण एक सरल विधि है जिसका उपयोग खाद्य पदार्थों में स्टार्च का पता लगाने के लिए किया जाता है। इसमें पनीर भी शामिल है। नेचुरल तरीके से तैयार पनीर में स्टार्च नहीं होना चाहिए। इसलिए अगर आयोडीन, पनीर के संपर्क में आने पर नीला-काला हो जाता है, तो यह मिलावट का संकेत देता है।
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यूजर्स ने दिया रिएक्शन
वायरल वीडियो पर यूजर्स तरह-तरह रे रिएक्शन दे रहे हैं। एक यूजर ने लिखा, ‘भाई यूट्यूबर है या साइंटिस्ट?’, एक अन्य ने लिखा, तुम्हारी ईमानदारी की सराहना करती हूं। हर किसी में इतना साहस नहीं होता।
बाकी के कमेंट नीचे देखें:
रेस्टोरेंट ने आरोपों को किया खारिज
इस वीडियो के वायरल होने के बाद, ‘टोरी रेस्टोरेंट ने रील पर कमेंट करते हुए लिखा, ‘आयोडीन परीक्षण स्टार्च की उपस्थिति को दर्शाता है, पनीर की प्रामाणिकता को नहीं। चूंकि डिश में सोया-आधारित सामग्री होती है, इसलिए यह प्रतिक्रिया हो सकती है। हम अपने पनीर की शुद्धता के साथ खड़े हैं।’ इस पूरे मामले पर गौरी खान और शाहरुख खान की अभी तक कोई प्रतिक्रिया नहीं आई है।