एनसीएचएम जेईई 2023 का आयोजन 14 मई को सुबह 09 बजे से दोपहर 12 बजे तक किया गया था। एजेंसी ने 23 मई को परीक्षा के लिए रिकॉर्ड की गई प्रतिक्रियाओं के साथ उत्तर कुंजी और प्रश्न पत्र जारी किया। बता दें कि नेशनल काउंसिल फॉर होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी से संबद्ध विभिन्न आतिथ्य और होटल प्रबंधन पाठ्यक्रमों में प्रवेश के लिए परीक्षा आयोजित की जाती है।
इसमें दाखिलों के लिए नेशनल टेस्टिंग एजेंसी (NTA) नेशनल काउंसिल ऑफ होटल मैनेजमेंट एवं कैटरिंग टेक्नोलॉजी ज्वॉइंट एंट्रेंस एग्जामिनेशन (NCHM JEE) का आयोजन कंप्यूटर आधारित टेस्ट (सीबीटी) मोड में आयोजित करती है। इसके तहत देश के 75 होटल मैनेजमेंट संस्थानों में दाखिले होते हैं।