अरबी व्यंजनों का स्वाद चखना चाहते हैं, मैरियट होटल पहुंचें

होटल के एग्जीक्यूटिव शेफ नवीन हांडा और शेफ द कूजीन विजय प्रकाश ने बताया कि अरबी व्यंजनों ने अपने आप में कई स्वाद समेटे हैं। अरबी व्यंजन की खासियत उनमें इस्तेमाल होने वाले खास तरह के मसाले होते हैं। इन व्यंजनों को अलग तरह के बर्तनों में पकाया जाता है। इससे इन मसालों की पूरी खुशबू इसमें महकती है। इसके लिए होटल ने मसाले भी अरब से ही मंगाए गए हैं।

शेफ विजय के अनुसार मैन्यू में वेज और नॉन वेज व्यंजन शामिल हैं। इनमें चिकन फलाफेल, चिकन श्वारमा, तबुलेह, हुमुस, तजातस्की, फिश टेजीन, चिकपी टेजीन, मिजाजदारा जैसे कई लजीज व्यंजन का स्वाद चख सकते हैं। वहीं अरेबियन नाइट्स में कई मूल अरेबियन स्वीट व्यंजनों को भी परोसा जाएगा, जिनमें बकलवा, मुहलाबिया, कॉकोनट बासबुशा, उमाली आदि शामिल हैं।

शेफ के अनुसार फूड फेस्टिवल का मजा केवल डिनर में उठाया जा सकता है, जो शाम 7:30 से रात 11:30 बजे तक रहेगा। इसके अलावा यहां बुफे में प्रति व्यक्ति का खर्च 1450 (कर अलग) रुपये है।