देश की सबसे बड़ी मसाला ब्रांड कंपनी एमडीएच के अमेरिका में बिक्री के लिए गए एक मसाले के मिश्रण में खतरनाक बैक्टीरिया साल्मोनेला मिला है, जिसके बाद इसके तीन लॉट को वापस कर दिया गया है। अमेरिका के फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन विभाग ने अपनी जांच में इस बात की पुष्टि की है।
साल्मोनेला से ग्रसित खाद्य पदार्थ को खाने के 12 से 72 घंटों में दस्त, बुखार, पेट में मरोड़ जैसी बीमारियां होती है। यह बीमारी से निजात मिलने में चार से सात दिन लगते हैं। अधिकतर लोग बिना उपचार के ठीक हो जाते हैं, लेकिन कई मामलों में डायरिया गंभीर हो सकता है, जिसके चलते मरीज को अस्पताल में भर्ती करना पड़ सकता है। बुजुर्गो, नवजातों और कमजोर इम्यून सिस्टम वाले लोगों को इस बीमारी का खतरा ज्यादा होता है।
यह बैक्टीरिया आमतौर पर इंसानों और जानवरों की आंतों में पाया जाता है। यह कच्चे मांस, पोल्ट्री, अंड़ों और अपाश्चुरीकृत दूध में भी पाया जा सकता है। सोल्मोनेला बैक्टीरिया अगर शरीर के अंदर घुस जाए तो इससे साल्मोनेला फूड पोइसनिंग ( साल्मोनेलोसिस) हो सकती है।