क्या होता है फोर्टिफाइड चावल? भारत सरकार ने गरीब कल्याण योजना के अंतर्गत साल 2028 तक फोर्टिफाइड चावल बांटने के प्रस्ताव को मंजूरी दी है फोर्टिफाइड चावलों को भी साधारण चावलों की तरह ही बनाया जाता है हालांकि, साधरण चावल और फोर्टिफाइड चावलों में एक फर्क केवल यह होता है कि इसमें पोषक तत्वों को कृत्रिम तरीकों से बढ़ाया जाता है फोर्टिफाइड चावलों में आयरन, फोलिक एसिड, विटामिन बी-1, बी-2, जिंक आदि जरूरी पोषक तत्वों को मिलाया जाता है देश में कुपोषण की समस्या को दूर करने की दिशा में फोर्टिफाइड चावल एक बड़ा कदम है यूटिलिटी न्यूज