ऐसे करें बाजार में बिक रहे नकली सरसों के तेल की पहचान सरसों के तेल की वास्तविकता के बारे में पता करने के लिए आपको थोड़ा सरसों का तेल लेकर उसे फ्रीज में 2 से 3 घंटों के लिए रखना है ऐसा करने के बाद अगर सरसों के तेल की सतह पर कोई सफेद रंग का पदार्थ तैरता हुआ मिलता है इस स्थिति में समझ जाइए कि सरसों का तेल नकली है। आप टेस्ट ट्यूब की मदद से भी असली नकली सरसों के तेल की पहचान कर सकते हैं इसके लिए आपको टेस्ट ट्यूब में सरसों का तेल लेना है। उसके बाद उसमें नाइट्रिक एसिड मिलाएं और उसको अच्छे से हिलाएं अगर आपका सरसों का तेल शुद्ध हुआ, तो टेस्ट ट्यूब हिलाने के बाद उसमें रंग का बदलाव नहीं होगा यूटिलिटी न्यूज