ऐसे करें बाजार में बिक रहे नकली पनीर की पहचान आप असली और नकली पनीर की पहचान उसको हाथों में मसलकर कर सकते हैं अगर आपका पनीर मसलने के बाद टूटकर गिरने लगता है। इस स्थिति में समझ जाइए की पनीर नकली है आप नकली पनीर की पहचान उसको पानी में उबालकर भी कर सकते हैं। इसके लिए आपको पनीर को पानी में उबालने के लिए रखना है इसके बाद पनीर को पानी से निकालकर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। इस करने के बाद उसमें अरहर या सोयाबीन का पाउडर मिलाकर 10 मिनट के लिए छोड़ देना है ऐसा करने के बाद अगर पनीर का रंग हल्का लाल हो जाता है। ऐसे में आपके द्वारा खरीदा गया पनीर डिटर्जेंट या यूरिया से बनाया गया है यूटिलिटी न्यूज