अमर उजाला
Mon, 24 April 2023
केर-सांगरी एक पारपरिक सब्जी है, जिसमें विभिन्न मसालों, तेल के साथ केर के फलों और सांगरी की फलियों को पकाया जाता है
कोलेस्ट्रॉल की परेशानी से ग्रस्त लोगों के लिए केर-सांगरी फायदेमंद है, डायबिटीज और हाई ब्लड प्रेशर जैसी अन्य बीमारियों का खतरा भी कम होता है
सांगरी की फलियों में कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जिनमें मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन और जिंक प्रमुख हैं
शरीर की रोग प्रतिरोधक शक्ति बढ़ाने के लिहाज से केर-सांगरी की सब्ज़ी का सेवन फायदेमंद माना जाता है, दोनों ही एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर फूड्स हैं
इसके पेड़ों की जड़ें गहरी और मिट्टी में गहराई तक जाती हैं, ये पेड़ सात महीने तक पर्याप्त पानी जमा कर सकता है
फिर क्यों अखाड़ा छोड़ जंतर-मंतर पहुंचे पहलवान