अमर उजाला
Sun, 15 October 2023
नवरात्रि के पहले दिन मां शैलपुत्री को घी से बनी चीजों का भोग लगाते हैं, ऐसे में आप गाय के घी से बादाम का हलवा बना सकते हैं
इसके लिए सबसे पहले आप गर्म पानी में बादाम को हल्का सा उबालकर छीलें और फिर दरदरा पीस लें
फिर एक पैन में ज्यादा सा देसी घी गर्म करें, इसमें बादाम का पेस्ट डाल दें
इसके बाद इसमें चीनी डालें और हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें
तैयार हलवे में आप गार्निशिंग के लिए किशमिश, पिस्ता या काजू भी डाल सकते हैं
आखिर में इसे ठंडा करें और फिर माता रानी को इसका भोग लगाएं
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