कुट्टू का डोसा बनाने की विधि

अमर उजाला

Thu, 12 October 2023

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डोसा बनाने का सामान

5 टेबल स्पून कुट्टू का आटा, 1/2 टी स्पून अरबी, 1/2 टी स्पून सेंधा नमक, 1 टी स्पून अदरक, 1 टी स्पून कटी हुई हरी मिर्च, 1/2 टी स्पून अजवाइन

 

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विधि

 डोसा तैयार करने के लिए एक बर्तन में उबली हुई अरबी को मैश करके इसमें इसमें कुट्टू का आटा और सेंधा नमक डाल दें
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इसके बाद इसमें आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर, आधा चम्मच अदरक, अजवाइन और हरी मिर्च डालकर अच्छे से मिलाकर स्मूद बैटर तैयार कर लें 

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ये बैटर ना ज्यादा पतला होना चाहिए ना ज्यादा गाढ़ा

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अब एक तवा लेकर इसमें हल्का तेल लगाएं और डोसे को तवे पर फैलाएं 

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जब ये एक तरफ से सिक जाए  तो दूसरी तरफ से भी इसे सेकें

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इसे नारियल की चटनी के साथ आप व्रत में खा सकते हैं 

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