रवा-बेसन लड्डू रेसिपी

अमर उजाला

Sun, 23 May 2021

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रवा और बेसन को बगैर भूने प्रेशर कुकर में स्वादिष्ट लड्डू बनाएं
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मुख्य सामग्री

100 ग्राम सूजी, 50 ग्राम बेसन, 150 ग्राम मावा और 150 ग्राम बूरा

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अन्य जरूरी सामग्री

चिरौंजी, किशमिश ,काजू, बादाम, पिस्ता और इलायची

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सूजी को एक बड़ी कटोरी में डालें, फिर इसमें बेसन और मावा मिक्स करें

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कुकर में एक गिलास पानी उबालें, लड्डू के मिश्रण को स्टील के एयर टाइट बर्तन में भरकर कुकर में रखें, हाई फ्लेम पर कम से कम 8 सीटी लगाएं
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कुकर में प्रेशर आने पर आंच बंद कर दें और ढक्कन खोलकर कपड़े से सावधानीपूर्वक स्टील के बर्तन को निकालें

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स्टील के बर्तन में रखे लड्डू के मिश्रण को स्टील की छन्नी से छान लें

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अब इस छने हुए मिश्रण को ठंडा होने दें और इसके बाद इसमें बूरा डालें

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अच्छा कलर देने के लिए पीला कलर भी डाल सकते हैं, इसके बाद ड्राइफ्रूट्स डालें और फिर अच्छे से मिलाएं

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लड्डू बांधने के लिए मिश्रण में घी (2 या 3 चम्मच) या थोड़ा दूध डालें

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लड्डू के मिश्रण को अच्छे से मिक्स करें और फिर लड्डू बनाते हुए उसमें पिस्ता लगाएं

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ये लड्डू आप हफ्ते भर तक खा सकते हैं और अगर फ्रिज में रखते हैं तो 15 दिन तक लड्डुओं का आनंद लें

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चटपटे-मजेदार स्ट्रीट फूड्स

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