ऐसे तैयार करें मखाने की खीर

अमर उजाला

Mon, 17 July 2023
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मखाने की खीर बनाने के लिए सामान

1 लीटर दूध, आधा कप चीनी, 1 कप मखाना, एक चम्मच घी, एक चम्मच चिरौंजी, एक छोटी कटोरी बारीक कटे मेवे, आधा टीस्पून इलायची पाउडर
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सबसे पहले इन मखानों को महीन-महीन काटकर मिक्सी में दरदरा पीस लें
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एक कड़ाही में इन मखानों को कुछ देर घी डालकर भून लें 
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अब दूध में चीनी को पकाकर उसमें इन मखानों को डाल दें
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जब मखाने अच्छे से गल जाएं तो अब इसमें कटे हुए मेवे मिलाएं और इलायची भी डाल कर गैस बंद कर दें 
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इस खीर को कुछ देर फ्रिज में रखें और फिर परोसें 
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