इस आसान तरीके से बनाएं उड़द दाल की खिचड़ी

अमर उजाला Wed, 24 July 2024 Image Credit : instagram

खिचड़ी बनाने का सामान

1 कप उड़द दाल, 2 चम्मच जीरा, 4 चुटकी हींग, नमक स्वादानुसार, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 5 चम्मच देसी घी, 4 कप चावल Image Credit : instagram

खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले दाल और चावल को अच्छे से धोकर आधे घंटे के लिए गुनगुने पानी में भिगो कर रख दें Image Credit : instagram

इसके बाद कुकर को गैस पर रखकर उसमें देसी घी डालकर गर्म करें और इसमें जीरा, हींग, साबुत लाल मिर्च डालकर भूनें Image Credit : instagram

इसके बाद कुकर में उड़द की दाल और चावल भी डाल कर मिलाएं और फिर स्वादानुसार नमक डालें Image Credit : instagram

अब लगभग 6-7 गिलास पानी डाल कर मध्यम आंच पर रखकर कुकर रखें और इसमें 2-3 सीटी आने दें Image Credit : instagram

बस उड़द दाल की खिचड़ी तैयार है Image Credit : instagram

इसे आप पापड़, सलाद, दही और अचार के साथ परोस सकते हैं Image Credit : instagram

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