अमर उजाला
Thu, 7 March 2024
आलू 200 ग्राम, कुट्टू का आटा 200 ग्राम, काली मिर्च, हरा धनिया, हरी मिर्च, तेल, सेंधा नमक
सबसे पहले एक कटोरे में कुट्टू का आटा लेकर उसमें सेंधा नमक, काली मिर्च, हरी मिर्च, धनिया डालकर अच्छे से मिला लें
इसके बाद इसमें धीरे-धीरे पानी डालते हुए इसका गाढ़ा घोल तैयार कर लें
अब इस घोल में महीन आलूओं को काटकर डालें
आलू में कुट्टू का घोल सही से लपेट कर इसे गर्म तेल में तल लें
जब ये सही से कुरकुरी हो जाएं तो तेल से निकालकर इसे दही या व्रत वाली चटनी केे साथ परोसें
ऐसे तैयार करें सिंघाड़े की बर्फी