फूड्स, जो दोबारा गर्म होने पर जहरीले हो जाते हैं आलू को दोबारा गर्म करने पर उनकी पौष्टिकता खत्म हो जाती है उच्च तापमान पर अंडे को दोबारा गर्म करने से वे जहरीले हो सकते हैं, जो पाचन तंत्र को खराब कर सकते हैं पालक को जब दोबारा गरम करते हैं तो इसके नाइट्रेट, नाइट्राइट्स और अन्य ज्ञात कार्सिनोजेन्स में बदल सकते हैं चुकंदर को भी दोबारा गर्म करने से उसका नाइट्रेट, नाइट्राइट्स में बदल जाता है जो नुकसानदायक है इनमें नाइट्रेट होते हैं, अगर इन्हें दोबारा गर्म किया जाए तो ये जहरीले हो सकते हैं ये प्रोटीन से समृद्ध होते हैं, इसलिए गर्म करने पर उनकी संरचना बदल जाती है, जो हमारे शरीर के लिए हानिकारक हो सकती है health