ऐसे बनाएं टेस्टी नटमेग केक

अमर उजाला

Thu, 13 January 2022

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सामग्री

3 अंडे, ½ कप मक्खन (गर्म किया हुआ), 1 1/2 कप सफेद चीनी, 1 कप छाछ, 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट, 2 कप ऑल - परपज़ आटा, 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, 2 चम्मच पिसी हुई जायफल(नट्मेग), छोटा चम्मच नमक
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शुगर

कारमेल आइसिंग के लिए सामग्री ½ कप पैक्ड ब्राउन शुगर, 3 बड़े चम्मच क्रीम, ¼ कप मक्खन, 1 1/2 कप कन्फ़ेक्शनर शुगर
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स्टेप 1

ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें
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स्टेप 2

दो 9 इंच के गोल केक पैन को हल्का चिकना कर लें
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स्टेप 3

एक बड़े कटोरे में मक्खन और सफेद चीनी को इलेक्ट्रिक मिक्सर से हल्का और क्रीमी होने तक फेंटें
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स्टेप 4

अब मिक्स्चर में तीन अंडा और वनिला एक्सट्रेक्ट डाल कर अच्छी तरह फ़ेट लें
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स्टेप 5

मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, जायफल और नमक को एक साथ छान लें
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स्टेप 6

आटे के मिश्रण को कटोरे में डालें और अच्छे से मिक्स कर लें अब उसमें 1 कप छाछ धीरे-धीरे डालते हुए मिक्स करें और बैटर को चिकने पैन में डाल दें
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स्टेप 7

अब पहले से गरम ओवन में उसे लगभग 25 से 30 मिनट के लिए बेक करें
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स्टेप 8

केक को पैन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर उसे आइसिंग से पहले पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक वायर रैक पर पलट दें
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स्टेप 9

कारमेल आइसिंग बनाने के लिए एक मध्यम सॉस पैन में ब्राउन शुगर, क्रीम या दूध और 1/4 कप मक्खन को उबाल आने तक गर्म करें
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2 मिनट तक उबालें, फिर आंच से हटा दें और उसमें कन्फ़ेक्शनर शुगर डाल कर चिकना होने तक मिक्स करें
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स्टेप 11

अब केक की आइसिंग करे और डेकोरेट करके सर्व करें
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