दालों से बनाएं हाई प्रोटीन डोसा

अमर उजाला

Sun, 17 April 2022

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सामग्री

2 टेबल स्पून अरहर दाल, 2 स्पून पीली मूंग दाल, 2 स्पून मूंग छिल्का दाल, 2 स्पून चना दाल, 2 स्पून उड़द की दाल, 4 स्पून चावल और नमक स्वादानुसार
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स्टेप-1

सबसे पहले सभी दाल और चावल को प्याले में निकाल कर 4-5 बार धोएं
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स्टेप-2

अब प्याले में गरम पानी भर कर, ढक्कन से ढक कर 4 घंटे के लिए अलग रख दीजिए

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स्टेप-3

4 घंटे बाद पानी निकाल कर दाल को एक बार फिर से धो लें
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स्टेप-4

भीगी हुई दाल और चावल को 1/2 कप पानी के साथ ब्लेंडर में डालकर एक चिकना बैटर तैयार कर लें

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स्टेप-5

अब बैटर को प्याले में निकाल लीजिए और थोड़ा पतला करने के लिए उसमें पानी डालिए 
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स्टेप-6

अब आप इसमें स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए
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स्टेप-7

एक नॉन स्टिक पैन लें, उस पर थोड़ा सा तेल डालें और गरम होने दें
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स्टेप-8

अब तवे पर 2 चमच्च बैटर डालिए और गोल गोल घुमाते हुए फैला दीजिए
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स्टेप-9

अब इसे दोनों तरफ से क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लीजिए
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क्रिस्पी दाल डोसा परोसने के लिए तैयार है, सांभर, नारियल की चटनी, कुरमा, पुदीने की चटनी या अपनी पसंद के किसी अन्य साइड डिश के साथ इसे एंजॉय करें

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