घर पर ओरेगेनो बनाने की आसान विधि

अमर उजाला

Tue, 19 April 2022

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इस इटालियन सिजलिंग के बिना पिज्जा या बर्गर का स्वाद ही नहीं आता है
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बहुत से लोग पिज्जा के साथ मिलने वाले ओरेगेनो के पैकेट भी रखते हैं और बाद में उसे अन्य डिशेज में यूज़ करते हैं
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इसे घर पर आप बहुत ही आसानी से बना सकते हैं और कोई भी फ़िश के साथ एंजॉय कर सकते हैं
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सामग्री

4 चम्मच अजवाइन के सूखे पत्ते, आधा चम्मच तुलसी के सूखे पत्ते, 2 चम्मच लहसुन पाउडर, 2 चम्मच चिल्ली फ्लेक्स, आधा चम्मच रोज मैरी, आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर और सेंधा नमक
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स्टेप 1

ओरेगेनो बनाने के लिए सारे इस्तेमाल होने वाले मसालों को बड़े बाउल में मिक्स कर लीजिए
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अब आप एक पैन को लेकर उसे गर्म कर लीजिए और उसमें मिश्रण को धीमी आंच पर भून लीजिए
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स्टेप 3

जब मसाले अच्छे से भून जाए तो इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें और ठंडा होने के बाद इन्हें इमामदस्ते में अच्छी तरह कूट लें
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अब इस मसाले को एक बाउल में निकाल लीजिए और इसमें स्वाद अनुसार सेंधा नमक डालकर मिक्स कर लीजिए
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ओरेगेनो तैयार है

अब आप इसको एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर लीजिए और आप इसे 2-3 महीने तक स्टोर कर सकते हैं
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आप इस ओरेगेनो का सेवन पिज्जा, बर्गर, ब्रेड, सैंडविच सभी पर डालकर खा सकते हैं
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