ऐसे बनाएं लौकी के छिलके की स्वादिष्ट सब्जी

अमर उजाला Mon, 8 August 2022 Image Credit : istock

आपने लौकी की सब्जी तो खूब खाई होगी, लौकी में पोषक तत्वों की भरमार होती है Image Credit : istock

लेकिन क्या आप जानते है कि लौकी से ज्यादा उसके छिलके की सब्जी टेस्टी बनती है Image Credit : social media

आज हम आपके साथ लौकी के छिलके की स्वादिष्ट सब्जी बनाने की आसान रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं Image Credit : social media

लौकी के छिलके की सब्जी बनाने के लिए आपको चाहिए- 2 लौकी, 2 हरी मिर्च, 1 चम्मच बेसन, चुटकीभर हींग, 1चम्मच हरा धनिया Image Credit : pexels

1/2 लाल मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर, 1/2 चम्मच अजवाइन Image Credit : pexels

सबसे पहले लौकी के छिलकों को पतले लंबे आकार में काट लें Image Credit : social media

This browser does not support the video element. अब मीडियम आंच में एक कड़ाही या फ्राइंग पैन में तेल गरम करें Video Credit : pexels

तेल के गर्म होते ही इसमें हींग और अजवाइन डाल दें और चटकने दें Image Credit : social media

अब सारे छिलके डालकर इसमें लाल मिर्च पाउडर ,धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं Image Credit : social media

This browser does not support the video element. अब इसमें थोड़ा सा पानी डालकर छिलके के सॉफ्ट होने तक 6-7 मिनट तक ढक्कन लगाकर पकाएं Video Credit : pexels

This browser does not support the video element. कुछ समय के बाद ढक्कन खोलकर इसमें बेसन और पानी डालकर दोबारा 5-7 मिनट तक चलाते हुए पकाएं Video Credit : pexels

अब इसमें अमचूर पाउडर डालकर छिलकों को अच्छे से भून लें और आंच बंद कर दें Image Credit : social media

आपकी सब्जी बनकर तैयार है, इसे गर्मागर्म पराठा या रोटी के साथ सर्व करें Image Credit : instagram

घर में स्पाइसी पनीर पकौड़ा बनाने की आसान रेसिपी instagram Read Now