अमर उजाला
Fri, 15 September 2023
लौकी, दही, बारीक कटी हरी मिर्च, काला नमक, भुना जीरा दरदरा पीसा हुआ
सबसे पहले लौकी को कद्दूकस कर लें
कुछ देर इसे उबालने के बाद पानी अलग करके लौकी को ठंडा करें और हल्का सुखा लें
इसके बाद दूसरे बाउल में दही, काला नमक, बारीक कटी हरी मिर्च और भुना हुआ जीरा डालकर अच्छी तरह सारी चीजों को मिक्स कर लें
अब इसमें कद्दूकस की हुई लौकी निकालकर डाल दें और अच्छी तरह मिला लें
ऊपर से हरी धनिया की पत्ती इच्छानुसार डालकर सर्व करें
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