अमर उजाला
Mon, 7 August 2023
पकौड़ी बनाने के लिए सबसे पहले आलुओं को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें
इसके बाद एक बर्तन में कुट्टु का आटा लेकर उसमें काली मिर्च, सेंधा नमक, काली मिर्च, धनिया डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे
इस घोल में आलू को डुबो कर गर्म तेल में फ्राई होने के लिए डाल दें
इसको हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करें
सुनहरा सेकने के बाद ये कुरकुरी हो जाती हैं
इसे हरी चटनी या दही के साथ सर्व करें
बारिश के मौसम में बनाएं बैंगन के पकौड़े