अमर उजाला
Tue, 15 December 2020
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गुलाब जामुन मिक्स,दूध,चीनी,इलायची पाउडर, केसर, गुलाब जल
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डाइजेस्टिव बिस्किट पाउडर, मक्खन,अगर-अगर, कटे हुए पिस्ता,फेंटी हुई मलाई, क्रीम चीज
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बिस्किट पाउडर में पिघला हुआ मक्खन यानि बटर डालें और बांधने लायक मिश्रण तैयार करें
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गोल सांचे में मिश्रण को डालकर अच्छे से दबाएं और 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें
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गोल सांचे में मिश्रण को डालकर अच्छी से दबाएं और 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें
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अब इसमें इलायची पाउडर मिक्स करें और छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं
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अब इन बॉल्स को धीमी आंच पर फ्राई करें
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पानी में चीनी डालकर उबाले और चाशनी लायक घोल तैयार करें
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अब चाशनी में इलायची पाउडर, केसर और गुलाब जल मिक्स करें
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तले हुए जामुन बॉल्स को चाशनी में अच्छे से डुबोएं
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बाउल में क्रीम चीज, आइसक्रीम शुगर मिलाकर फेंट लें
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अब गरम पानी में अगर-अगर मिक्स कर फिर से फेंटे
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केक बेस पर क्रीम चीज डालकर एक पतली लेयर बनाएं
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अब केक बेस पर गुलाब जामुन बॉल्स रखें
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तैयार गुलाब जामुन चीज केक को गार्निशिंग के लिए पिस्ता से सजाएं
सर्दियों में लें चाय की चुस्की का मजा