अमर उजाला
Sun, 30 May 2021
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सूजी यानी रवा को बाउल में डालें, दही को अच्छी तरह मिक्स कर आधे घंटे के लिए छोड़ दें
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पैन में देसी घी डालकर सूजी और दही के मिश्रण को उसके ऊपर गोल आकार में फैला दें
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हल्की आंच पर सिकते मिश्रण के ऊपर सब्जियों को डालते हुए प्याज और शिमला मिर्च डालें
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फिर मिश्रण के ऊपर टमाटर, पनीर और खीरे के टुकड़ों को फैलाएं
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अब मिश्रण पर हरी मिर्च, धनिया पत्ती और नमक (स्वादानुसार) डालें
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पैन में सिक रहे उत्तपम का स्वाद बढ़ाने के लिए घी डालें
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अब उत्तपम को हल्की आंच पर ब्राउन होने तक पकाएं
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उत्तपम की सतह ब्राउन हुई है या नहीं, इसको चेक करें
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उत्तपम तैयार होने पर आंच को तेज करते हुए उसे प्लेट में परोसें
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स्वादिष्ट उत्तपम को आप लाल और हरी चटनी के साथ भी सर्व कर सकते हैं
मेयोनीज सैंडविच बनाने का तरीका