घर में स्पाइसी पनीर पकौड़ा बनाने की आसान रेसिपी

अमर उजाला

Fri, 5 August 2022

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पनीर में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, इसमें कई तरह के गुणकारी तत्व होते हैं 
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पनीर पकौड़ा अपने आप में बहुत ही रिच डिश होती है
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पनीर पकौड़ा  को आप किसी भी टाइम पर परोस सकते है लंच , डिनर, स्नैक्स में या फिर चाय के साथ 
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आज हम आपके साथ स्पाइसी पनीर पकौड़ा बनाने की आसान रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं
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पनीर पकौड़ा बनाने के लिए आपको चाहिए- 100 ग्राम पनीर, 1 कप बेसन, 1/2 चम्मच अजवाइन, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, गरम मसाला, 1 चुटकी हींग, नमक स्वादानुसार,  तलने के लिए तेल, चिली सॉस
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सबसे पहले बेसन को छानकर घोल बना लें
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अब इस घोल में नमक लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, हींग एक चुटकी, गरम मसाला, चाट मसाला एक चम्मच डालकर मिक्स कर लें
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पनीर को मनचाहे चौकोर या फिर डायमंड शेप में काट लें
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अब इन सारे टुकड़ों को बीच से हल्का सा चीरा लगाकर उसमे हरी चटनी या फिर चिली सॉस भर दें
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अब कड़ाही को गैस पर चढ़ा कर इसमे तेल डालकर गर्म करें
 
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पनीर के टुकड़ों को बेसन के घोल में डुबोकर अच्छी तरह से कोट कर तेल में डालें
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तैयार है आपका स्पाइसी पनीर पकौड़ा, गर्मागर्म टोमैटो सॉस या चटनी के साथ सर्व करें
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