अमर उजाला
Sun, 21 February 2021
गुड़हल के फूल का रस, सूजी, कॉर्न फ्लोर,मावा,पनीर,बूरा,चीनी,नारियल का बुरादा
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कॉर्न फ्लोर के साथ थोड़ी सूजी मिक्स करें
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चाशनी बनाने के लिए एक पतीले में पानी, चीनी के साथ गुड़हल के पत्ते डालकर उबालें
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मिड फ्लेम पर अब सभी चमचम को इस उबले पानी में डालकर गर्म करें
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फिलिंग के लिए कढ़ाही में मावे और बूरा के साथ गुड़हल का रस और नारियल पाउडर डालें
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इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह धीमी आंच पर मिलाएं
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अब उबले चमचम को रूम टेंपेरेचर पर 15-20 मिनट तक रखें और फिर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें
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गेहूं के आटे में बटर डालकर मिक्स करें
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अब इसमें नट्स और बूरा डालकर अच्छी तरह मिलाएं
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प्लेटिंग के लिए चमचम को हाफ कर इसमें फिलिंग भरें, फिर एक प्लेट में नट्स क्रंबल फैलाएं
सर्विंग के लिए टेस्टी डेसर्ट प्लेटर तैयार
सूजी के पकौड़े