G20 में मेहमानों को परोसे जा रहे रागी मोमो, ये है बनाने का तरीका

अमर उजाला

Sat, 9 September 2023
Image Credit : instagram

रागी मोमो बनाने का सामान

1 कप रागी का आटा, थोड़ा सा सादा आटा कद्दूकस किया हुआ गाजर, बारीक कटी हुई पत्ता गोभी, बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज कटी हुई, 1 इंच अदरक, अजवायन, तिल का तेल, काली मिर्च, नमक
Image Credit : instagram

विधि

मोमो बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्जियों को बारीक काट लें 
Image Credit : pexel

अक एक पैन मसालों के साथ सभी सब्जियों को फ्राई कर लें और ठंडा होने के लिए रख दें 
Image Credit : instagram

इसके बाद एक बर्तन में रागी और गेंहू का आटा लेकर उस में चुटकी भर नमक डालकर नरम आटा गूंथ लें 
Image Credit : instagram

इस आटे को 20 मिनट ऐसे रखने के बाद छोटी लोईयों की मदद से इसके मोमो बना लें 
Image Credit : instagram

अब इसे कुछ समय के लिए पकने तक भाप में सेंके
Image Credit : instagram

इसे आप लहसुन की चटनी के साथ मानसून के मौसम में गर्मागर्म परोस सकते हैं 
Image Credit : instagram

जन्माष्टमी में पंचामृत बनाने के लिए जरूरी है ये सामग्री
Amar Ujala
Read Now