इस तरह बनाएं भरवा करेला

अमर उजाला

Thu, 6 October 2022

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करेले अपने कड़वेपन के कारण कुछ लोगों को पसंद नहीं आते हैं

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आज हम आपको भरवा करेला बनाने की ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं,  जिनसे आपको करेले बिल्कुल भी कड़वे नहीं लगेंगे

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भरवा करेले की यह टेस्टी और हेल्दी सब्जी बड़ों के साथ-साथ बच्चों को भी पंसद आएगी

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भरवा करेले बनाने के लिए आपको चाहिए - करेले, हींग, 1/2 टी स्पून जीरा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, धनिया पाउडर, सोंफ पाउडर
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भरवा करेले बनाने के लिए सबसे पहले करेले को ले और अच्छे से धोकर साफ कर ले
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करेले को अच्छी तरह से खुरच कर साइड से काट ले और उसके अंदर से बीज गूदा निकाल कर हल्दी नमक लगाकर 15 मिनट के लिए रख दे 
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एक कढ़ाई में तेल गरम कर उसमें हींग और जीरा डाले, जीरा भुनने पर उसमे हल्दी, धनिया और सोंफ पाउडर डालकर खुरचा करेला मिश्रण को भून लें 

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अब सभी करेलो को ले और उसमे भुना हुआ मिश्रण अच्छे से भरकर उन्हें बंद कर दे 

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फिर कढ़ाई में तेल गरम कर उसमे भरे हुए सभी करेले डाल कर उन्हें फ्राई होने के लिए रख दें 

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स्वादिष्ट और लजीज भरवा करेले बनकर तैयार है इन्हे बाउल में निकाले और सभी को गरम गरम सर्वे करे

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