आसान तरीके से बनाएं लौकी का हलवा

अमर उजाला

Mon, 27 March 2023

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लौकी का हलवा बनाने की सामग्री

  • 1 छोटी लौकी
  • 100 ग्राम चीनी
  • 1 बड़ा कप दूध
  • 2 बड़ा चम्मच घी
  • 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
  • 2 बड़ा चम्मच मेवे( काजू, बादाम और चिरौंजी)
  • 50 ग्राम मावा
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लौकी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले लौकी छीलकर कद्दूकस कर लें।
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अब एक कड़ाही में घी डालकर मध्यम आंच में गर्म करें फिर इसमें लौकी डालकर भूनें।
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इसके बाद इसमें दूध डाल तब तक पकाएं, जब तक ये पूरी तरह सूख ना जाए। 
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अब लौकी में चीनी और मावा डालकर 10 मिनट तक चलाते हुए पकाएं। 
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जब लौकी और मावा भुन जाए तब इसमें इलायची पाउडर और मेवे डालकर इसे सजा लें। 
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आप चाहें तो इसे जमा कर बर्फी के आकार में भी काट कर इसे परोस सकते हैं। 
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