बिना लहसुन-प्याज की आलू टमाटर की टेस्टी सब्जी

अमर उजाला Mon, 18 July 2022 Image Credit : social media

कई लोगों के घर में लहसुन-प्याज का सेवन नही होता है Image Credit : pexels

ऐसे में आप आलू टमाटर की सब्जी को बिना लहसुन प्याज के भी स्वादिष्ट बना सकती हैं Image Credit : social media

आज हम आपको बिना लहसुन प्याज की टेस्टी सब्जी की आसान रेसिपी बताएगें Image Credit : social media

आलू टमाटर की सब्जी बनाने के लिए आपको चाहिए- मध्मय आकार के आलू, 3 लाल टमाटर , सरसों का तेल, जीरा, हरी मिर्च, लाल मिर्च, हल्दी, नमक, धनिया पाउडर Image Credit : istock

कसूरी मेथी, गरम मसाला, हरा धनिया, तेजपत्ता, दो लौंग, दो से तीन काली मिर्च, एक बड़ी इलायची Image Credit : pexels

सबसे पहले आलू उबाल कर अलग रख दें, आलू जब ठंडे हो जाए तो इन्हें छीलकर बड़े टुकड़ों में कर लें Image Credit : istock

This browser does not support the video element. अब टमाटर को धोकर टुक़ड़ों में काट लें Video Credit : pexels

This browser does not support the video element. अब एक फ्राईपेन में सरसो के तेल को खूब गर्म करें Video Credit : pexels

जब ये गर्म हो जाए तो सबसे पहले जीरा चटका कर साथ में इलायची, तेजपत्ता, लौंग, काली मिर्च, बडी इलायची जैसे सारे खड़े मसालों को डाल दें Image Credit : social media

This browser does not support the video element. फिर फ्राईपेन में कटे हुए टमाटर को डाल दें, जब टमाटर गलने लगे तो इसमे हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर भूनें Video Credit : pexels

जब ये तेल छोड़ने लगे तो इसमे पानी डाल कर आलू डाल दें, सबसे आखिर में गरम मसाला, कसूरी मेथी नमक डालकर कुछ देर ढंककर पकने दें Image Credit : istock

तैयार है स्वादिष्ट आलू टमाटर की सब्जी, हरा धनिया डालकर गार्निश करके गर्मागर्म पूरियों के साथ सर्व करें Image Credit : social media

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