क्या डायबिटीज के मरीजों को गन्ने का जूस पीना चाहिए?
अमर उजाला
Fri, 20 February 2026
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डायबिटीज के मरीजों को गन्ने के जूस से परहेज करना चाहिए या इसे बहुत संभलकर पीना चाहिए, क्योंकि विशेषज्ञों का मानना है कि यह शुगर लेवल को तुरंत बढ़ा सकता है।
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हालांकि गन्ने का जूस प्राकृतिक होता है, लेकिन इसमें चीनी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत अधिक होती है।
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हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स
गन्ने के जूस का ग्लाइसेमिक इंडेक्स मध्यम से उच्च श्रेणी में आता है। चूंकि इसमें फाइबर की कमी होती है, इसलिए इसे पीने के तुरंत बाद ब्लड शुगर लेवल तेजी से बढ़ सकता है।
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ग्लाइसेमिक लोड
भले ही इसका GI मध्यम हो, लेकिन एक गिलास जूस का 'ग्लाइसेमिक लोड' बहुत ज्यादा होता है, जो इंसुलिन रेजिस्टेंस वाले मरीजों के लिए खतरनाक साबित हो सकता है।
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फाइबर का अभाव
गन्ना चबाकर खाने और उसका जूस पीने में बहुत अंतर है। जूस निकालने की प्रक्रिया में सारा फाइबर निकल जाता है, जिससे शरीर में शुगर का अवशोषण बहुत जल्दी होने लगता है।
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क्या करें?
अगर आपकी शुगर नियंत्रित है, तो आप कभी-कभी एक्सपर्टस कि सलाह से आधे गिलास से कम में इसे ले सकते हैं, लेकिन अनियंत्रित डायबिटीज वाले मरीजों को इससे पूरी तरह परहेज करना चाहिए।
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