क्या सच में पाचन के लिए फायदेमंद है गुड़ का सेवन?

अमर उजाला Wed, 31 December 2025 Image Credit : Adobe stock

आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान दोनों ही पाचन के लिए गुड़, को अत्यंत लाभकारी मानते हैं। Image Credit : Adobe stock

चीनी के विपरीत, गुड़ में आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे महत्वपूर्ण खनिज होते हैं, जो इसे एक 'पावरहाउस' बनाते हैं। Image Credit : Freepik.com

पाचक एंजाइमों को सक्रिय करना

भोजन के बाद गुड़ का एक छोटा टुकड़ा खाने से शरीर में पाचक एंजाइम सक्रिय हो जाते हैं। यह पेट में एसिड के निर्माण को संतुलित करता है और भोजन के टूटने की प्रक्रिया को तेज करता है। Image Credit : Adobe stock

कब्ज से राहत

गुड़ में प्रचुर मात्रा में फाइबर जैसा प्रभाव होता है, जो आंतों की हलचल, को सुचारू बनाता है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों, को बाहर निकालकर कब्ज और गैस जैसी समस्याओं को रोकने में मदद करता है। Image Credit : Freepik.com

मेटाबॉलिज्म में सुधार

गुड़ की तासीर गर्म होती है, जो शरीर के आंतरिक तापमान को थोड़ा बढ़ाकर मेटाबॉलिज्म को गति देती है। Image Credit : Freepik.com

सावधानियां

गुड़ फायदेमंद है, लेकिन इसमें कैलोरी अधिक होती है, इसलिए इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। मधुमेह के रोगियों को इसका सेवन डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए। Image Credit : Adobe stock

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