फ्रेंच फ्राइज से हो सकता है डिप्रेशन का खतरा, रहें सावधान

अमर उजाला

Fri, 11 August 2023

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तली हुई चीजों के नुकसान

तली हुई चीजों को कई प्रकार से सेहत के लिए हानिकारक माना जाता है। 
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शोध में पाया गया कि जिन लोगों ने अधिक तली हुई चीजें खाईं, उनमें चिंता-अवसाद का जोखिम 12% अधिक था।
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तले हुए खाद्य पदार्थों में एक्रिलामाइड नामक रसायन होता है जो मानसिक स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।
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एक्रिलामाइड न्यूरोटॉक्सिन के रूप में कार्य करता है और मस्तिष्क में ऑक्सीडेटिव और इंफ्लामेटरी डैमेज का कारण बनता है।
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तले हुए भोजन के अधिक सेवन से चिंता/ अवसाद का खतरा बढ़ जाता है, सभी लोग सावधानी बरतें।
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ग्रीन-टी ही नहीं, इन चीजों में भी होता है भरपूर एंटीऑक्सीडेंट
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