ये हैं सबसे फायदेमंद कुकिंग ऑयल, इससे कई बीमारियों का जोखिम होता है कम

अमर उजाला

Tue, 1 November 2022

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खाने के तेल का सही चयन जरूरी

रिफाइंड ऑयल्स के बढ़ते सेवन के कारण कई बीमारियों का जोखिम बढ़ जाता है। कोलेस्ट्रॉल से लेकर हाई ब्लड-प्रेशर तक इससे खतरा होता है।
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ऑलिव ऑयल का सेवन बेहतर विकल्प माना जाता है। ये एंटीऑक्सिडेंट्स का बेहतर स्रोत हैं जिससे कई बीमारियों का खतरा कम होता है।
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सरसों के तेल के खाना पकाने और चिकित्सकीय, दोनों उपयोग हैं। इसमें ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड होता है।
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सूरजमुखी का तेल हृदय रोगियों के लिए लाभकारी है। इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स के साथ बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले तत्व पाए जाते हैं।
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